Su hào giòn giòn, ngọt thanh, xào cùng khô mực quá ngon, món xào làm nhanh, ăn ngon, thích hợp cho những ngày bận rộn (nhớ ngâm khô mực trước nhé)

Nguyên liệu gồm có:

• Su hào 1 Kg

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Khô mực 1 Con

Cách Thực hiện:

1

Su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợiCà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi

2

Khô mực rửa qua, ngâm với nước cho mềm, cắt sợi. Phần nước ngâm mực giữ lại.

3

Xào mực: Cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu vào xào thơm ít đầu hành, cho khô mực vào đảo cho thấm với 1 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café đường, trút mực ra đĩa.

4

Xào su hào: Cho 1 mỗng canh dầu vào, cho su hào và cà rốt vào đảo đều, cho phần nước ngâm mực vào xào chung cho rau củ được chín

5

Nêm ½ (một phần hai) muỗng café muối, 1 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café đường, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt.

6

Đảo đều cho rau củ vừa chín thì cho khô mực đã xào vào, trộn thật đều. Dọn kèm cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)